現(xiàn)在餐飲行業(yè)都在嚴(yán)查，如果你不安裝油煙凈化器是會污染環(huán)境的，而且現(xiàn)在油煙凈化器也不貴，你的店規(guī)模也不大，花不了多少錢的，還是安裝上好，對你們廚房人員也好，4000風(fēng)量的也才千八百塊錢。

國家相關(guān)法律規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標(biāo)排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。 禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。 任何單位和個人不得在當(dāng)?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

油煙凈化器的規(guī)格很多，從4000到64000不等。只有當(dāng)你知道你需要多少空氣時，你才能知道電視機的價格。否則，油煙凈化器是4000臺，油煙凈化器是64000臺。價格是多少？

一般情況下，餐廳的建筑結(jié)構(gòu)是安裝4000風(fēng)量的油煙凈化器，每爐安裝2000風(fēng)量。例如，兩個爐子的風(fēng)量為6000，3個爐灶的排氣量為8000，油煙凈化器為0。公式為：(爐頭+1)x2000=實際所需風(fēng)量，一般市價，每個風(fēng)量約0.6-1元，即一爐4000風(fēng)量油煙凈化器1，最便宜的是2000多臺，最貴的是4000多臺。